НАРЕДБА № 39 ОТ 15 СЕПТЕМВРИ 2003 Г. ЗА УСЛОВИЯТА И РЕДА ЗА КОНТРОЛ ЗА СЪОТВЕТСТВИЕ НА ЗЪРНЕНИТЕ ПРОДУКТИ
Това е резюме на текстовете от нормативния акт, целящо лесно и бързо запознаване на потребителя с нормите в него.
Виж оригиналния текст на документа
Чл. 1
Наредбата урежда условията и реда за контрол на съответствието на произведените зърнени продукти. Тя е допълнена с изменения, обнародвани в Държавен вестник, брой 64 от 2008 година.
Чл. 2
Наредба № 39 от 15 септември 2003 г. определя условията и реда за контрол на съответствието на зърнените продукти. Националната служба по зърното и фуражите (НСЗФ) извършва контрол, издава сертификати за съответствие и при констатиране на несъответствия прави предписания за отстраняване на причините. Експертите на НСЗФ имат право на свободен достъп до помещения и документи на производители и търговци, да изискват информация, да вземат проби и да привлекат експерти при необходимост. Те са длъжни да се легитимират, да опазват търговската тайна и да отразяват обективно резултатите от проверките.
Чл. 3
Контролът за съответствие на зърнените продукти е насочен към защита на потребителите от измами и заблуждаващи практики, свързани с качеството на предлаганите зърнени продукти. Наредбата определя изискванията към качеството, опаковането и означаването на зърнените продукти.
Чл. 4
Чл. 4 от Наредба № 39 предвижда, че зърнените продукти трябва да отговарят на изискванията за качество, определени в технологичната документация на продукта, съгласно чл. 73, ал. 2 от Наредба № 5 от 2006 г. за хигиената на храните.
Чл. 5
Зърнените продукти трябва да се опаковат с чисти материали, които ги предпазват от замърсяване и повреди. Опаковъчните материали трябва да отговарят на Наредба № 3 от 2007 г. за контакт с храни. Забранено е използването на токсични лепила и мастила при опаковането.
Чл. 6
Чл. 6 от Наредба № 39 предвижда, че опаковките на зърнените продукти трябва да имат ясни и четливи означения, включващи вида на продукта, показателите за качество, информация за производителя, количеството, срока на годност и вложените добавки. При превоз на насипни зърнени продукти, информацията трябва да бъде посочена в придружаващите документи или на видно място в транспортното средство.
Чл. 7
На контрол за съответствие подлежат зърнените продукти, изброени в приложение № 2. Националната служба по зърното и фуражите (НСЗФ) извършва проверки на произведените зърнени продукти в предприятия и търговски складове чрез периодични, внезапни и съвместни проверки. НСЗФ издава сертификат за съответствие след деклариране на произведените количества, придружено с документ за качество. Произведените количества се вписват в производствен дневник, воден от определено длъжностно лице.
Чл. 8
Чл. 8 от Наредба № 39 определя условията и реда за контрол на зърнените продукти. Контролът се осъществява чрез вземане на проби, оценявани съгласно БДС ISO 13 690. При вземането на проби не се включват повредени зърнени продукти, от които се вземат отделни проби. Предприятията за преработка на зърно са задължени да съхраняват контролни проби от произведените партиди за срок от 3 месеца.
Чл. 9
Член 9 от Наредба № 39 определя, че експертите на НСЗФ извършват вземане на проби от зърнени продукти в присъствието на производителя, търговеца или техен представител. Производителите и търговците са задължени да осигурят необходимите условия за вземане на проби и да предоставят информация и документи за идентификация на партидата.
Чл. 10
Чл. 10 от Наредба № 39 определя условията за проверка на съответствието на зърнените продукти. Проверка се извършва чрез сравнение на показателите на пробата с обявеното качество в технологичната документация. Освен това, експертът проверява и спазването на правилата за опаковане и означаване на продуктите.
Чл. 11
Член 11 от Наредба № 39 определя условията и реда за издаване на сертификат за съответствие на зърнените продукти. Когато пробите от проверката съответстват на декларираното качество, НСЗФ трябва да изпрати протокола от лабораторния анализ на производителя в срок от три дни и да издаде сертификат за съответствие, ако такъв не е бил издаден преди. При реализиране на зърнени продукти с издаден сертификат на няколко търговци, количествата се описват в приложение към сертификата, а производителят издава удостоверение на търговците съгласно приложение № 7.
Чл. 12
Чл. 12 регламентира действията при установяване на несъответствие в качеството на зърнените продукти. При несъответствие, НСЗФ издава констативен протокол и предписва отстраняване на проблема. Партидата може да се премества само с разрешение на НСЗФ. Производителят или търговецът може да отстрани недостатъците, да промени означеното качество или да преработи продукта. НСЗФ издава сертификат за съответствие след деклариране на промяната. Партиди, които не са приведени в съответствие, подлежат на бракуване с изготвяне на протокол, който се предоставя на НСЗФ.
Чл. 12а
Наредба № 39 от 15 септември 2003 г. определя условията и реда за контрол на съответствието на зърнените продукти. Чл. 12а задължава предприятията за преработка на зърно да предоставят информация за месечното производство до 5-о число на следващия месец чрез декларация. Оризовите мелници трябва ежегодно до 1 октомври да подават декларация за наличните оризови запаси към 31 август. Декларациите могат да се подават на хартиен носител или по електронен път в териториалните звена на НСЗФ.
Чл. 13
Чл. 13 от Наредба № 39 определя условията за контрол на съответствието на зърнените продукти, които подлежат на проверка при износ, внос и вътрешнообщностни доставки. Всички зърнени продукти, посочени в приложение № 2, са задължени на контрол. Търговците трябва да предоставят необходимата информация и удостоверение от производителя, съгласно приложение № 7, на експертите на НСЗФ.
Чл. 14
Член 14 от Наредба № 39 определя условията за издаване на сертификати или удостоверения за съответствие на зърнените продукти. Когато качеството на партидата е в съответствие с обявеното, НСЗФ издава сертификат на търговеца. При несъответствие се прави предписание за отстраняване на проблемите. За пратки, състоящи се от няколко партиди от един производител, се издава общ сертификат, докато за партиди от различни производители се издава индивидуален сертификат с описани количества и производители в забележката.
Чл. 15
Чл. 15 от Наредба № 39 предвижда, че за издаване на фитосанитарен сертификат за износ е необходимо търговецът да представи сертификат или удостоверение за съответствие, издадено от Националната служба за зърното и фуражите (НСЗФ). Освен това, експертите на НСЗФ дават писмено разрешение за внос на зърнени продукти след представяне на същия сертификат или удостоверение.
Чл. 16
Наредба № 39 от 15 септември 2003 г. определя условията и реда за контрол на съответствието на зърнените продукти. Експертите на Националната служба по зърното и фуражите (НСЗФ) са задължени да съставят и съхраняват документи за извършения контрол в продължение на една година. Производителите и търговците трябва да съхраняват документите от контрола до изтичане на срока на годност на продукта, но не по-малко от една година. Контролът за съответствие включва проверка на декларираното качество и идентификация на продуктите. Наредбата съдържа приложения с формуляри за сертификати, декларации и удостоверения, свързани с контрола на зърнените продукти.
§1
В преходните и заключителни разпоредби на Наредба № 39 от 15 септември 2003 г. за условията и реда за контрол за съответствие на зърнените продукти се дефинират ключови термини, свързани с контрола на качеството на зърнените продукти. Включват се определения за "контрол за съответствие", "идентификация", "пратка", "вземане на проба", "партида", "средна проба" и "вътрешнообщностна доставка". Тези определения служат за основа на правилата и процедурите, свързани с контрола на качеството на зърнените продукти.
Параграф §3
Наредбата определя условията и реда за контрол на зърнените продукти. Изпълнението на наредбата е възложено на изпълнителния директор на Националната служба по зърното и фуражите и на генералния директор на Националната служба по растителна защита. Включва приложения с формуляри за сертификати, декларации и протоколи, свързани с контрола на зърнените продукти, както и списък на зърнените продукти, подлежащи на контрол.
