НАРЕДБА № 38 ОТ 4 АПРИЛ 2006 Г. ЗА ПРОФИЛАКТИКА, ОГРАНИЧАВАНЕ И ЛИКВИДИРАНЕ НА САЛМОНЕЛОЗИТЕ, ПРЕДАВАЩИ СЕ ЧРЕЗ ХРАНИ
Това е резюме на текстовете от нормативния акт, целящо лесно и бързо запознаване на потребителя с нормите в него.
Виж оригиналния текст на документа
Чл. 1
Наредбата определя условията и реда за прилагане на мерки за профилактика, ограничаване и ликвидиране на салмонелозите, предаващи се чрез храни, на всички етапи от отглеждането на животни до пускането на пазара на храни от животински произход. Включва мерки за контрол и профилактика, изисквания за програми за контрол, одобряване от Европейската комисия и прилагане от НВМС и производителите на храни и фуражи. Освен това, наредбата регламентира контрол на обмена на животни и храни между България и други държави членки на ЕС, както и вноса от трети страни.
Чл. 2
Наредба № 38 от 4 април 2006 г. определя изисквания за профилактика, ограничаване и ликвидиране на салмонелозите, предаващи се чрез храни. Член 2 уточнява, че изискванията не се прилагат в следните случаи: 1. При отглеждане на животни за лична консумация. 2. При директна доставка на малки количества суровини от животински произход до крайния консуматор или при търговия на дребно.
Чл. 2а
Наредба № 38 от 4 април 2006 г. за профилактика, ограничаване и ликвидиране на салмонелозите, предаващи се чрез храни, се прилага в съответствие с изискванията на други нормативни актове, свързани със здравеопазването на животните, храненето на животните, хигиената на храните, заразните болести по хората, безопасността на работното място, генните технологии и трансмисивните спонгиформни енцефалопатии.
Чл. 3
Наредба № 38 определя компетентните органи за контрол на салмонелозите, които са Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) и дирекция "Опазване и контрол на общественото здраве". Те са задължени да събират, анализират и публикуват данни за салмонелозите, да си сътрудничат с различни министерства и органи, и да разработват програми за профилактика и ликвидиране на заболяването. Също така, те извършват проверки в производствени помещения за спазване на изискванията на наредбата.
Чл. 4
Член 4 от наредбата предвижда възможността за прилагане на специфични методи за контрол на салмонелозите по искане на Европейската комисия или по предложение на компетентните органи. Контролът се осъществява на всички етапи от отглеждането на животните до пускането на пазара на храни и фуражи. Компетентните органи са задължени да разработят програми за прилагане на тези методи. Важно е да се отбележи, че методите не могат да се използват за субстанции, за които съществуват изисквания на Европейския съюз.
Чл. 5
Наредбата определя задълженията на компетентните органи и собствениците на животни, производителите на храни и фуражи за контрол на салмонелозите. Тя предвижда разработването на национални програми, които са задължителни и се прилагат минимум три години, включително мерки за контрол, задължения на участниците и методи за вземане на проби. Програмите могат да бъдат изменяни по искане на Европейската комисия и трябва да бъдат предоставяни на нея до 1 юли на предходната година.
Чл. 6
Чл. 6 от Наредба № 38 предвижда, че когато Европейската комисия поиска допълнителна информация относно програмите за контрол на салмонелозите, компетентните органи трябва да предоставят исканата информация в срок от два месеца след получаване на искането. Наредбата регламентира и програмите за контрол на салмонелозите, които се изпълняват от собствениците на животни, производителите на суровини и храни от животински произход и на фуражи.
Чл. 7
Чл. 7 от НАРЕДБА № 38 от 4 април 2006 г. предвижда, че собствениците на животни, производителите на суровини и храни от животински произход, както и на фуражи, имат право да изготвят и прилагат програми за контрол на салмонелозите на всички етапи от производството. Те могат да предложат тези програми за включване в общите контролни програми и са задължени да информират компетентните органи за резултатите от тях.
Чл. 8
Чл. 8 от Наредба № 38 определя задълженията на компетентните органи по отношение на контрола на салмонелозите. Те одобряват програми за контрол, съставят списъци на собствениците на животни и производителите на храни, и изпращат тези списъци на Европейската комисия при поискване.
Чл. 9
Член 9 от Наредба № 38 предвижда, че при обмен на разплодни птици от вида "Gallus gallus", кокошки носачки, бройлери, пуйки, прасета за клане и свине за разплод между Република България и държавите членки, Националната ветеринарно-медицинска служба (НВМС) извършва лабораторни изследвания на животните за наличие на салмонелози и техните причинители.
Чл. 10
Официалният ветеринарен лекар е задължен да вписва в здравния сертификат, който придружава животните, датата и резултатите от проведените лабораторни изследвания. Тази мярка е част от контрола на салмонелозите и техните причинители при вноса на животни и птици от трети страни.
Чл. 11
Наредба № 38 от 4 април 2006 г. определя условията за внасяне на животни и птици от трети страни, свързани с контрол на салмонелозите. Внасянето е разрешено от НВМС при условие, че страните произход са в списъците на Европейската комисия и представят одобрена програма за контрол на салмонелозите. Допускането на вноса става след проверки от официален ветеринарен лекар и вписване на решението в декларация за гранични ветеринарни проверки. Списъците се публикуват в "Държавен вестник" и на интернет страницата на Министерството на земеделието и горите.
Чл. 12
Чл. 12 от Наредба № 38 предвижда изисквания за внос на животни и птици от трети страни. Преди внасяне, НВМС може да изисква потвърждение от компетентния орган за проведени лабораторни изследвания на всяка партида за наличие на салмонели. Потвърждението се удостоверява с вписване на датата и резултатите от изследванията в здравния сертификат, който придружава партидата.
Чл. 13
Член 13 от Наредба № 38 определя, че министърът на земеделието и горите, по предложение на генералния директор на НВМС, назначава национална референтна лаборатория за диагностика на салмонелозите. Националната ветеринарномедицинска служба е задължена да информира Европейската комисия за наименованието и адреса на лабораторията. Освен това, тя трябва да спазва указанията на Европейската комисия за координиране на работата на лабораторията с националните референтни лаборатории в държавите членки.
Чл. 14
Чл. 14 от Наредба № 38 определя изискванията към лабораториите, които могат да участват в националните програми за профилактика на салмонелозите. Лабораториите трябва да прилагат системи за качество по стандарта EN/ISO, да участват в съвместни сравнителни изследвания и да използват международно приети методи и стандарти. Генералният директор на НВМС определя лабораториите, а те имат срок от две години за въвеждане на системите за качество при нови салмонелози.
Чл. 15
Член 15 от Наредба № 38 предвижда, че при поискване от Европейската комисия, Националната ветеринарно-медицинска служба (НВМС) е задължена да предостави информация относно изпълнението на националните програми, свързани с профилактиката на салмонелозите. Тази информация е необходима за изготвяне на доклад до Европейския парламент и Съвета на Европейския съюз.
Чл. 16
Чл. 16 от Наредба № 38 от 4 април 2006 г. предвижда, че Националната ветеринарномедицинска служба е задължена да оказва съдействие на представители на Европейската комисия при извършване на проверки за спазване на изискванията, определени в наредбата, относно профилактика, ограничаване и ликвидиране на салмонелозите, предаващи се чрез храни.
Чл. 17 и Приложение № 3
Наредба № 38 от 4 април 2006 г. регламентира мерките за профилактика, ограничаване и ликвидиране на салмонелозите, предаващи се чрез храни. Чл. 17 определя задълженията на компетентните органи за анализ на разпространението на салмонелните серотипове и предоставяне на информация на здравните власти. В допълнителните разпоредби се дефинират термини като "салмонелози" и "стадо". Наредбата влиза в сила от 1 май 2006 г., с изключение на определени членове, които влизат в сила от 1 октомври 2006 г. Приложенията към наредбата описват изискванията за лабораторни изследвания и програми за контрол на салмонелозите, както и критериите за определяне на серотиповете, значими за здравето на хората.
§1
Наредбата определя термини, свързани със салмонелозите, включително определения за "салмонелози", "стадо", "стаф птици" и "трансмисивни спонгиформни енцефалопатии". Салмонелозите са инфекции, причинявани от микроорганизми от род "Салмонела". Стадото е група животни с еднакъв здравен статус, а стадото птици е група птици с един и същ здравен статус, отглеждани в определено помещение или оградено място.
§3
Наредба № 38, касаеща профилактика, ограничаване и ликвидиране на салмонелозите, влиза в сила на 1 май 2006 г., с изключение на чл. 11 и 12, които влизат в сила на 1 октомври 2006 г. Лабораторните изследвания по националните програми за контрол на салмонелозите трябва да започнат от 1 януари 2007 г. за различни видове животни. Програмите за контрол трябва да отговарят на конкретни изисквания, включващи информация за разпространението на салмонелозите, мерки за профилактика и финансови средства от производителите. Специфични изисквания са установени за разплодни стада птици, стокови носачки и прясно месо, с акцент на унищожаване на заразени яйца и птици.
